Sargo al horno con verduras

Aprovechando que tenía unos sargos en el congelador, que los pescó mi marido, los hice al horno pero cambiando la manera de siempre y añadí un poco de limón, un poco de naranja, el resultado muy bueno. Os dejo la receta.

#mirecetario

Esta receta le encantaba al tío Pepe (el marido de mi tita María), y lo sé — entre otras cosillas que he ido oyendo—, por que en mi carpeta de recetas 📚, al lado del nombre de la receta, pone en letra redondita y chiquita: “Hacer en el cumpleaños de Pepe”.... La verdad es que poco recuerdo de él. Marchó (como dicen los gallegos) cuando yo tenía 5 años, pero me acuerdo como si fuera ayer, cómo me esperaba siempre en su sillón, cuando llegaba a su casa, con una enorme sonrisa 😁 y una tableta de Milka 🍫 en las manos; me encendía la tele, y me susurraba mientras me hacía saltar sobre sus rodillas: “Cuidadin! Que tus padres no te vean comer el Milka. Yo no te lo he dado” .... Recuerdo que me reía, por que siempre, siempre, siempre.. cuando llegaba a su casa, me abría una tableta nueva, y me volvía a decir lo mismo.Mi madre cuenta que era de gustos sencillos, aunque nunca se dejó ganar ni a la brisca ni al dominó 🂃🁎🀽🂋🁖. Como muchos de su generación, perdió mucho, pero nunca: ni las ganas de seguir ni el amor por toda su familia.Esta receta es sencilla y elemental... y creo que justamente por eso, está siempre tan rica 😋😋 Hubo que hacer ligeros cambios autonómicos, como que los sargos son de la Ría de Muros, las patatas de Coristanco, y las cebollas recién recogidas del invernadero de un amigo.#recetasconalma

Una receta muy fácil de preparar, en la que usamos muy pocos ingredientes y por lo tanto, desvirtuamos poco el sabor del pescado.

Chicharro al horno con pimientos verde, rojos, cebolla, patata y tomate.

Esta es una manera diferente de preparar sardinas, quedan muy ricas y no es un plato nada caro, las sardinas suelen tener muy buen precio.

El sargo es un pescado barato, pero aporta vitaminas A, B3, B12; Calcio y proteínas. Por mi experiencia la cocción más adecuada es al horno, y se hace muy rápido.

Otra receta de sargo al horno a este le ponemos naranja ,delicioso.

El Sargo, no es frecuente en la Rioja, lo traen de las rías de Galicia y es un pescado de roca, por lo tanto muy sabroso, no dudo en cogerlo cuando tenemos oportunidad de que este en el mercado.

Siempre tengo en la nevera , un frasco con : dos ajos partidos, perejil una cayena y aceite, es decir salsa verde.

Un buen acompañamiento para casi cualquier cosa.https://patricientacook.es/verduras-al-horno/#mirecetario#CookpadCocinaConAlexa

Verduras (cebolletas, pimiento rojo, calabacín y alcachofas) al horno con aceite y vinagre, deliciosa guarnición para acompañar carnes y pescados o bien un buen entrante.

Esta receta es una buena alternativa a la barbacoa!!

Esta receta es para si no tienes barbacoa

Rica, sana, fácil y rápida 😉😊

Verduras al horno con tortilla

Primer día de pesca submarina de mi chico y esta fue la captura de la jornada. Así que lo menos que se merece es una receta "a medida"

Me gusta porque fue de casualidad tenía mucha verdura y ya la había echó de muchas maneras así que cogí una fuente y al horno y a mis hijos les encanta

Un guiso marinero al horno que no os defraudará!!

Os traigo una idea súper buena que yo la suelo utilizar mucho. Hago una hornada grande de verduras como la que veis y me sirve para acompañar varios días al pescado, huevo, carne, quinoa, arroz.. etc!! Un acompañamiento súper sano y delicioso que puedes guardar en la nevera para varios días, solo tendrás que calentar y mezclar con lo que quieras comer ese día!! #coleccionistadesabores

🍚 🥔 🥒🌶Utensilios necesarios:- Horno- Cuchillo- Estuche de vapor Lekue o cazo

🥬🍆🥕🧅🍅🥦Podemos hacerlo todo en recipiente fuego-vitro y horno o hacemos el refrito en el fuego y lo pasamos a un recipiente apto para horno para que se haga el arroz.#ElGordoDeCookpad

Unas sardinas fresquísimas, limpias y desescamadas, en cazuela de barro, con cebolleta tierna, tomates de rama, vino y el maravilloso oro líquido, queda superior.

Menú favorito en la familia y el de la cocinera cuando no tiene tiempo 🤪Muchas verdura y mucho color, acompañado de arroz integral y salsa romesco.Una receta top!