Sardinas al horno con verduras al vino

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Unas sardinas fresquísimas, limpias y desescamadas, en cazuela de barro, con cebolleta tierna, tomates de rama, vino y el maravilloso oro líquido, queda superior.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 6sardinas grandes y frescas
  2. 1cebolleta tierna
  3. 1tomate en rama grande y rojo
  4. 1 dcl.vino blanco seco
  5. sal
  6. tomillo
  7. 4 cdasaceite de oliva Virgen extra

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ponemos en una cazuela de barro las sardinas limpias de cabeza, tripas y desescamadas, cubrimos con la cebolleta tierna cortada a rodajas finas, encima el tomate a rodajas, bañamos con el vino, el aceite, ponemos sal, espolvoreamos con tomillo.

  2. 2

    Metemos al horno que tendremos precalentado a 200 grados, con las dos partes encendidas, 20 minutos, apartamos dejamos reposar 5 minutos y servimos en la misma cazuela.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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