Bolas de patata rellenas de queso

Laura Sanchez-montes Diaz
Laura Sanchez-montes Diaz @laura_smd

Unas ricas bolas que quedan muy ricas y son sencillas de hacer. #BBB

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Ingredientes

  1. 6patatas
  2. Queso de barra (puede ser el que más os guste, yo puse emmental)
  3. Queso en polvo
  4. 2 cucharadasmantequilla
  5. 1/2 vasitoleche
  6. Huevo
  7. Pan rallado
  8. Ajo en polvo
  9. Sal
  10. Pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Lava las patatas y dale un corte por la mitad de la patata, añade agua a una olla y sal. Cuece las patatas hasta que estén blandas, en mi caso tardó 25 minutos.

  2. 2

    Una vez cocida la patata, pelalas y ves haciendo un puré con la ayuda de un tenedor o pasapurés.

  3. 3

    Añade al puré la mantequilla, sal si le faltase, pimienta, unos 70 gramos de queso en polvo y la leche, mezcla todo bien.

  4. 4

    Corta el queso en dados gordos, ahora haz bolas con el puré y con el dedo haz un agujero en la bola, mete el dado de queso y tapa bien el dado con el puré que no se vea.

  5. 5

    Ahora pasa las bolas por huevo y pan rallado y fríe en abundante aceite.

  6. 6

    Pon papel absorbente en un plato y saca las bolas cuando las veas doraditas, y a disfrutar!!!

  7. 7

    Consejo: acompañadas con alguna salsita están buenísimas tipo ketchup, mayonesa e incluso con una ajonesa casera también están riquísimas.

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Laura Sanchez-montes Diaz

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