Bolas de patata rellenas (Jamón y queso)

Manuel S. Muñoz
Manuel S. Muñoz @manuelsmunoz
De Vuelta En Valencia

Es posible que esta receta ya exista, pero yo la he hecho a mi manera.

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Ingredientes

  1. 2patatas
  2. 1huevo
  3. 2 lonchasjamón York (cualquier fiambre vale)
  4. Queso de untar o quesitos, lonchas de fundir...
  5. Ajo en polvo
  6. Perejil
  7. Harina
  8. Aceite (Para freír)

Paso a paso

  1. 1

    Cocemos las patatas peladas, con agua y sal, las aplastamos con un tenedor, especiamos con el ajo y el perejil. Añadimos el fiambre troceado y revolvemos para hacer una pasta homogénea.

  2. 2

    Hacemos unas bolitas y las aplastamos.

  3. 3

    Ponemos un poco de queso en el centro de cada una y volvemos a formar las bolas, dejando el queso en el interior.

  4. 4

    Pasamos por harina y huevo y las freímos.

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Escrita por

Manuel S. Muñoz
Manuel S. Muñoz @manuelsmunoz
De Vuelta En Valencia
De espíritu inquieto. Hay muchas personas que no se les da muy bien la cocina y si tienen que hacerlo para uno solo, la cosa se les complica aún mas. Normalmente y si no digo lo contrario, las recetas que hago son para una ración.
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