เมนูเหมาะสำหรับการตุนอาหารในสถานะการณ์ที่ต้องเอาชีวิตรอดในเมืองที่ปิดหนีไวรัส

ซื้อหมูมาเยอะ ไม่รู้จะทำอะไรทาน พอดีวันนี้แดดจัดเลยทำหมูแดดเดียวค่ะ

ได้ลูกผักชีมาใหม่ๆ ค่ะพอคั่วแล้วกลิ่นหอมมาก เลยเอามาทำเมนูง่ายๆ หอมกลิ่นลูกผักชี หากไม่ทานหมูก็สามารถใช้ไก่แทนได้เลยค่ะ

เมื่อถึงเทศกาลสงกรานต์แล้วเป็นเหมือนวันรวมญาติ วันนี้เลยทำหมูแดดเดียวกับนึ่งข้าวเหนียวทานกันหลายๆคนทานไป พูดคุยกันไป มีความสุขไปอีกแบบแถมได้ถนอนอาหารไปในตัว #กินคู่ข้าวเหนียว #ครัวผจญภัย

สูตรทำทานเอง เลือกเนื้อหมูติดมันนิดๆ ตากแดดจัด 1 วัน และเลือกกระเทียมกลีบใหญ่ๆ เวลาทอดจะได้เนื้อกระเทียมกรอบและเยอะ

เมนูนี้เกิดขึ้นมาจาก ปกติเวลาเราทอดหมูแดดเดียว น้ำมันชอบโป๊ะชอบกระเด็นเข้าหน้าเข้าตัวเต็มไปหมด นี่เลยลองเอาไปชุบแป้ง ช่วยได้เยอะเลยค่ะ น้ำมันไม่กระเด็นเลย แถมยังได้เมนูใหม่เพิ่มขึ้นมาอีกด้วย ^^ ลองทำตามกันได้น้า อร่อยด้วยยย #kkเข้าครัว #自己做饭

ชอบหมูหมักสูตรนี้ค่ะ ลองทำ 2-3 รอบแล้ว ไม่ผิดหวังค่ะ วันนี้เลยอยากลองหมูแดดเดียว แบบไม่ง้อแดด นะคะ คือใช้เตาอบ และลองแบบ airfryer ดูค่ะ ผลคือ ในอุณหภูมิไล่ๆกัน อบที่ 325 F มันจะได้เนื้อนุ่มและไม่ดูแห้งใช้เวลา 45 นาที ในขณะที่ ใช้ airfryer ที่อุณหภูมิ 320 F เนื้อจะแห้ง กำลังดี และเหมือนทอดเสร็จในตัวและใช้เวลาน้อยกว่าครึ่งของเตาอบค่ะ สำหรับคนเร่งรีบใช้ airfryer สะดวก รวดเร็วมากค่ะ#ครัวผจญภัย

วันนี้มีสันคือเหลือที่บ้านค่ะ อยากจะกินหมูแดดเดียว แต่เนื่องจากอยู่คอนโด แดดส่องไม่ถึง เลยคิดจะเอาเจ้าหม้ออบลมร้อนของเรามาทำเป็นหมูแดดจำลองค่ะ 5555 ง่ายมากๆ แถมไม่ต้องซื้อเค้าแพงและได้น้อยอีกต่างหาก ไปดูกันเลยค่ะ

เป็นสูตรหมักที่ผมชอบมากไม่ว่าจะหมักเนื้อทอดอะไรก็อร่อย (ไม่หวงนะครับสูตรนี้)อยากให้ทุกคนลองทำดู

#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายรักสุขภาพ เนื่องจาก ช่วงโควิดไม่อยากออกไปจ่ายตลาดบ่อยๆ พอซื้อวัตถุดิบมาตุนไว้เยอะก็ทำรับประทานไม่ทัน จึงต้องหาวิธีถนอมอาหาร และจะทำอย่างไรล่ะ ให้การรับประทานของเราอ้วนน้อยที่สุด