Galleta o galletón
Paso a paso
- 1
Añadir todos los ingredientes menos la harina a la Thermomix velocidad 4, 60 grados, 1 minuto. Si no tienes la Thermomix lo haces en la turmix ahora si el agua templada
- 2
Después de que transcurra el tiempo añades la harina y lo pones modo amasar 5 minutos
- 3
Luego lo retiras, lo pones en la mesa, lo estiras bien. A continuación lo pones en una bandeja y lo tapas con papel film y un trapo durante 1 hora, lo dejas que eleve el doble
- 4
Cuando ya esté elevado le das la forma que quieres, yo lo corto a trozoS cuadrados y le doy la forma de una pelota. Lo vuelves a tapar con un trapo y enciendes al horno a 180°
- 5
Transcurridos unos 30 minutos verás como ha elevado otra vez y ponlos separados, que se pegan. Lo metes al horno durante 20 minutos aproximadamente, si ves que transcurridos los 19 minutos no está dorado le pones el dorador
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