Pâte brisée
Il est toujours préférable de réaliser ses propres pâtes afin d'éviter d'utiliser trop fréquemment celles industrielles. Et puis quelle fierté de pouvoir dire à propos d'une tarte "Je l'ai faite de A à Z !"
Pâte brisée
Il est toujours préférable de réaliser ses propres pâtes afin d'éviter d'utiliser trop fréquemment celles industrielles. Et puis quelle fierté de pouvoir dire à propos d'une tarte "Je l'ai faite de A à Z !"
Instructions de cuisine
- 1
Ustensiles et ingrédients.
- 2
Dans une terrine verser la farine et ajouter le beurre coupé en morceaux.
- 3
Amalgamer la farine et le beurre du bout des doigts pour obtenir un mélange grumeleux. Travailler le moins longtemps possible, 2 à 3 minutes maximum.
- 4
Former une fontaine en faisant un trou au milieu du mélange. Mettre au milieu le sel et l’eau peu à peu.
- 5
Mélanger le tout rapidement tout d’abord à la spatule puis ensuite avec la paume de la main pour obtenir une boule.
- 6
Laisser reposer 30 minutes puis l’étaler au rouleau sur un plan de travail fariné (ou sur une feuille de papier sulfurisé).
- 7
Cuire une trentaine de minutes à four chaud en fonction de la recette.
- 8
Pour rendre cette pâte brisée “sucrée”, ajouter simplement 2 cuillères à soupe de sucre ainsi qu’un sachet de sucre vanillé au moment de mettre le sel et l’eau.
Cooksnaps
Vous avez testé ? La recette de ce cuisinier vous a plu ... Partagez avec lui une photo de votre réalisation !
Recettes similaires
-
Pâte brisée Pâte brisée
Cette pâte est un des basiques de la cuisine et de la patisserie.Grâce à cette recette vous réussirez vos quiches et vos tartes salées.Pour écrire cette recette nous nous sommes inspirés de la recette originale du Larousse de la Cuisine.
-
-
Pâte sablée Pâte sablée
A lorigine on dit quelle est normande le pays du beurre breton sucree ou salé meilleurs faite maison🏡
-
¨Pâte praliné Pistache¨ ¨Pâte praliné Pistache¨
La meilleure pâte à tartiner est toujours celle faite maison! Je vous propose une pâte praliné pistache afin d'égayer vos papilles.
Augustine -
Pâte sablée Pâte sablée
Idéale pour réaliser de nombreuses recettes de tarte aux fruits par exemple. On peut également détailler la pâte avec un emporte-pièce et la faire cuire telle quelle.
-
Tourte croate du pêcheur Tourte croate du pêcheur
Habituellement faites à l'anchois , je l'ai faite au thon fraisIl s'agit d'une tourte de poisson croate , la différence avec les autres vient de la pâte qui se rapproche énormément d'une pâte à pain
-
Cake délicieux Cake délicieux
C'est un cake très bon inspiré d'une page et de qlq astuces de moi même je l'ai cuisinièrr plusieurs fois et c'était toujours très bon
-
Pâte brisée minute Pâte brisée minute
parce qu'une pâte brisée va aussi vite à faire à la maison qu'à déballer !!! avec une farine complète et artisanale votre tarte n'en sera que meilleure
-
Pâte brisée salée Pâte brisée salée
Recette basique de pâte brisée pour tartes salées, quiches#tarte #tartesalée #quiche #pate brisėe
-
-
Pâte brisée Pâte brisée
Pour faire les tartes et quiches salées.#recettefacile#tartesetquiches#base
-
Choux à la chantilly Choux à la chantilly
Recette inspirée de celle de Philippe Etchebest.Je l'ai faite pour la 1ère fois hier pour l'anniversaire de mon mari et il les a dévoré donc on peut dire succès total ☺️Dessert pas lourd et assez frais 😉#juillet
Plus de recettes recommandées
Commentaires