Tarta de chocolate baja en calorías

Sandra Ruiz
Sandra Ruiz @cook_20755730
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Ingredientes

  1. 5huevos
  2. 200 gr (1 tarrina)queso crema light (Philadelphia)
  3. 200 grchocolate negro (Valor 80%)
  4. edulcorante (opcional)
  5. 1 pizcasal
  6. 1 vasomediano agua

Paso a paso

  1. 1

    Trocear el chocolate y echarlo en un bol. Después lo metemos al microondas durante 15 segundos para que no se queme. Repetir la operación hasta que quede derretido totalmente.

  2. 2

    Una vez que esté el chocolate derretido lo mezclamos con el queso crema

  3. 3

    Separar las claras de las yemas, las claras las echamos en una batidora y las yemas a la mezcla del queso y el chocolate

  4. 4

    Montamos las claras al punto de nieve durante 4:30 minutos (a mitad de tiempo echar una pizca de sal)

  5. 5

    Batir la mezcla del chocolate y las yemas y vamos precalentado el horno a 165°C

  6. 6

    Mezclamos las claras montadas con el chocolate y lo echamos en un recipiente

  7. 7

    Vamos a preparar el baño maría usando un recipiente algo más grande que el de la tarta para colocarlo justo debajo. Calentamos un vaso de agua mediano en el microondas y echamos el agua en el recipiente grande.

  8. 8

    Meter al horno los dos recipientes durante 40-45 minutos aprox. Una vez apagado dejar reposar 15 minutos y enfriar 30 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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