Tarta de chocolate apta para diabéticos y sin harina

Marta
Marta @cook_1918102
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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 2huevos XL/L
  2. 65 gchocolate negro sin azúcar
  3. 60 gmantequilla
  4. 2 cucharadascacao en polvo 0% y desgrasado (valor)
  5. 2 cucharadasedulcorante
  6. Pizcasal
  7. Extracto de vainilla

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    En un bol calentar el chocolate y la mantequilla cortados en trocitos, a intervalos de 15 segundos en el microondas, e ir removiendo, hasta que esté bien derretido.

  2. 2

    Separar las claras de las yemas. En un bol añadir las yemas, el cacao, la vainilla y la pizca de sal. Batir todo.

  3. 3

    Incorporar a esta mezcla el chocolate y la mantequilla derretida.

  4. 4

    Montar las claras, incorporando poco a poco el edulcorante.

  5. 5

    Añadir las claras montadas a la mezcla anterior y revolver todo muy bien.

  6. 6

    Introducir en el horno precalentado a 180ºC durante 40min

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