Mollejas de pollo plancha con picadillo
Kiko @cook_1105399
La señora Mari Luz me la dijo. Compré el viernes estas mollejas de pollo, así que esta mañana para almorzar bien, mollejas plancha y al monte a estirar las piernas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar bien las mollejas, quitando la grasita pegada y algún resto de distinto color. Pasar por el agua. En un cazo con agua (+sal) cocer las mollejas durante unos 30 min.
- 2
Apagar el fuego. Retirar y escurrir.
- 3
Preparar mientras tanto el picadillo.- Introducir en el mortero l ajo a trocitos, toque de sal, 3 ramitas de perejil.
- 4
Picar con el mazadero, después añadir el aceite de oliva virgen y remuever de nuevo hasta verlo uniforme.
- 5
Plancha al fuego, para asar las mollejas por las dos caras a tu gusto.
- 6
Emplatar. Mollejas, picadillo y acompañar con unos tomates frescos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kiko le encantará ver cómo quedó.
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Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)
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