Garbanzos cocidos de bote y hortalizas

Kiko
Kiko @cook_1105399
Alcoi Alicante

Con los garbanzos tenemos las "legumbres" tan imprescindibles comerlas una o dos veces por semana. Otra receta casera.
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Ingredientes

40 minutos
2 raciones
  1. 200 gr.garbanzos cocidos de bote
  2. 1patata mediana
  3. 1/2cebolla
  4. 1tira de pimiento rojo
  5. 1carlota
  6. 2 c/stomate triturado
  7. 3 ó 4 cortadaschorizo ibérico
  8. 2 vasosagua caliente
  9. 4 ó 5 ramitasperejil
  10. Aceite de oliva y sal

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Limpiar y trocear todas las verduras (patata, cebolla, carlota) el pimiento rojo y el perejil especialmente más pequeño.

  2. 2

    Olla adecuada al número de comensales, con aceite de oliva, no demasiado, una vez caliente, verter todas las verduras (+sal), las cortadas de chorizo ibérico, menos el perejil.

  3. 3

    Dejar sofreír a fuego medio, dando vueltas de vez en cuando, una vez medio hechas, añades el tomate triturado (+sal) y sofreír con el resto. Después añadir el agua y dejar cocer unos 20 minutos.

  4. 4

    Por último añadir los garbanzos y el perejil, para dejar cocer todo de nuevo junto otros 15 minutos. Apagar.

  5. 5

    Servir en caliente

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Escrita por

Kiko
Kiko @cook_1105399
Alcoi Alicante
Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)
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