Les rosquetes (las torrijas)
Kiko @cook_1105399
Les Rosquetes = Las Torrijas en España.
Rosquetes de siempre, así que la publico en recuerdo a la Tradición en casa por estas fechas. Una auténtica delicia de nuestros tatarabuelos por lo menos.Las ha preparado mi mujer Mª Angeles. GXL.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar el pan a rodajas de un dedo de grosor, si lo cortas un poco en diagonal se te quedarán más bonitas y grandes.
- 2
En un cazo ancho, poner a calentar la leche. Una vez empiece a hervir, apagar y retirar del fuego.
- 3
Extiende en la bancada un paño de cocina. Dejar el cazo en el espacio de trabajo, cojes una a una cada cortada de pan y las pasas por la leche, que entre en la leche y con dos tenedores, la levantas que termine de gotear y seguidamente dejar sobre el paño.
- 4
Esta operación, la repites con todas las cortadas, dejándolas ordenadamente y sin que esté ninguna encima de otra. Así las dejas durante una hora, no hace falta más.
- 5
Batir los huevos en un plato hondo.
- 6
Sartén con el aceite de OLIVA, coge sartén amplia y que el aceite tenga más de 1.50 cm. de espesor en toda su base.
- 7
Una vez caliente, pasar cada cortada por el huevo, por sus dos caras y a la sartén directamente.
- 8
Dorar por las dos caras.
- 9
Cuando las saques de la sartén, déjalas en una fuente, con papel de cocina para que absorba el aceite sobrante. Así las dejas 1 hora más.
- 10
Para servir, en un plato pequeño pones el azúcar y la canela, lo mezclas bien y a la mesa.
- 11
Para comerlas, cada uno cogerá la "rosqueta" (cortada), y la untará (no espolvoreando) apretando la rosqueta sobre la mezcla de azúcar, por sus dos caras. Así estará para comersela. También las puedes presentar emplatadas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kiko le encantará ver cómo quedó.
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Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)
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Torrijas
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Deliciosas torrijas muy fáciles de elaborar.Puedes ver la vídeo receta completa en mi canal de Youtube "Neus Alonso Cuisine", donde cada semana publico recetas nuevas y deliciosas. Suscríbete!
Torrijas
#weekendreto Nunca había probado las torrijas (sí, cualquiera que lo lea dirá "no puede ser!" pero así es), de pequeña no me llamaban la atención este tipo de postres, cuando las hacían mis abuelas nunca quería. Aún así al ver el reto me animé a hacerlas igualmente y madre mía lo que he descubierto 🤤 lo que me he estado perdiendo todos estos años 😍 Ya que tenemos tiempo de sobra lo hice todo casero, hasta el pan! Para haber sido un postre que pensaba que no iba ni a probar me puse con mucho cariño a hacerlo y creo que en esta cuarentena que siguen alargando van a volver a caer fijo 😂 #delantaldorado #yomequedoencasa
Torrijas
Es un postre de preparación sencilla y la Semana Santa es el momento ideal para disfrutar de ellas.
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