Muslos de pollo con espaguetis de calabacín

Tratando de hacerles las verduras más amenas a los peques de mi casa se me dispara el ingenio...
Muslos de pollo con espaguetis de calabacín
Tratando de hacerles las verduras más amenas a los peques de mi casa se me dispara el ingenio...
Paso a paso
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Ponemos a calentar el vaso de aceite con los ajos sin pelar dentro, y la cebolla cortada. En mi casa nos gusta el sabor del ajo pero no nos gusta el ajo así que por eso lo pongo sin pelar. Y la cebolla teniendo en cuenta que va a estar bastante tiempo dentro de ese aceite para que no corra el riesgo de quemarse y no se haga demasiado rápido no la corto muy pequeña.
- 2
Cuando el aceite ya está caliente añadimos los muslos de pollo. Dejamos cocinar unos cinco minutos a fuego alto, añadimos la sal, la pimienta, el pimentón y las hierbas y mezclamos todo. Bajamos el fuego y tapamos removiendo de vez en cuando para que todos los muslitos vayan agarrando sabor.
- 3
Lavamos muy bien los calabacines y los cortamos en tiras de espagueti. Yo tengo un pelador de OXO que los hace, Y si no hay unos aparatos tipo sacapuntas que también lo hacen. Si no puedes perfectamente cortar en juliana y ya está.
- 4
Ponemos a hervir al vapor el calabacín. Hay que lo deja al dente yo lo paso un poquito más porque los niños pueden aplastarlo en su plato.
- 5
Cuando el calabacín esté hecho, paramos cocción del pollo. Y emplatamos todo. Espolvoreamos un poco de queso en polvo entrcima del clabacín. Y listo!! También se puede hacer un sofrito de tomate aparte y añadírselo al calabacín.
- 6
Nota: a medida que se va haciendo el pollo veréis que la cebolla y ños ajos se van a caramelizando...Si vierais que corre el riesgo de quemarse sacarlos del aceite y los reserváis hasta que vayáis a emplatar.
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