Espaguetis de calabacín

claudia.ps
claudia.ps @cook_1131078
Barcelona

Amante de la pasta pero te ‘preocupan’ sus carbohidratos y sus calorías? Te dejo esta receta por aquí que da perfectamente el pego ;)

100 gr de pasta= 350 calorías aproximadamente
100 gr de calabacín= 20 calorías!!!!!!!!!

Todos los ingredientes que acompañen al calabacín los puedes cambiar por los que tu quieras, añadir salsa boloñesa, carbonara... los puedes hacer como tu quieras, el único secreto está en cambiar la pasta por el calabacín.

(Con 1 calabacín por comensal está bien, depende de la cantidad de ingredientes que le quieras añadir de adorno, pero si eres de comer bien, un calabacín se te quedará corto)

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Ingredientes

15/20’
1 ración
  1. 2Callabacines
  2. 2 Dientesajo
  3. 1/2Cebolla
  4. 1 puñaditoGambitas cocidas
  5. 3-4Tomate cherrie

Paso a paso

15/20’
  1. 1

    Preparamos los ingredientes

  2. 2

    Trabajar el calabacín. Yo utilizo este aparatillo, no sé cómo se llama! Salamos un poquito y dejamos sudar porque suelta mucha mucha agua.

  3. 3

    Salteamos los ajos, cuando estén doraditos añadimos las gambitas y cocinamos, añadimos la cebolla bien picadita.

  4. 4

    Cuando estén todos los ingredientes cocinados, añadimos el calabacín. Esperamos a que se cocine bien (no tiene que dorarse, solamente soltar el agua). Cuando veas que su textura cambia y ya es más flexible y domable y lo veas blandito, ya lo tienes listo!

  5. 5

    Emplatamos y ponemos los cherries. LISTO!

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claudia.ps
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