Colas de pescadilla y puré
Kiko @cook_1105399
Las colas de pescadilla las solemos comprar en congelados, así que aprovechamos para preparar receta nueva.
GXL
Colas de pescadilla y puré
Las colas de pescadilla las solemos comprar en congelados, así que aprovechamos para preparar receta nueva.
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Paso a paso
- 1
Descongelar las colas de pescadilla. Pelar las patatas y la cebolla, el tomate lo partes por la mitad.Olla al fuego y cocer las patatas, cebolla, tomate y el apio.
- 2
Cuando empiece a hervir, poner las colas de pescadilla, las dos cucharadas de aceite de oliva y sal. Dejar a fuego medio durante unos 20 minutos. Apagar.
- 3
Las colas de pescadilla ya las dejas en el plato para servir.
- 4
Las verduras, las pones a escurrir.
- 5
En la misma olla (dejando el caldo justo o te reservas un poco fuera) Hacer el puré, con las verduras, más los quesitos y poco de caldo del hervido, triturar todo con la Minipimer, hasta que lo veas homogéneo y cremoso. Servir en cada plato.
- 6
Presentar el plato con las colas y el puré. Se come en fresco.
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Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)
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