Niditos de puré

CAMPURRI @maria1960
RECETA DE MI MADRE QUE VARIABA LA MANERA DE TOMAR LOS HUEVOS.
Paso a paso
- 1
DERRETIR LA MANTEQUILLA Y RETIRAR, COCER LAS PATATAS PELADAS Y PASARLAS POR EL PASAPURÉS, MEZCLAR CON LA MANTEQUILLA LA LECHE Y EL QUESO RALLADO PARMESANO Y SALPIMENTAR.
- 2
PONER EN UNA MANGA PASTELERA DE BOCA ANCHA, REALIZAR UNA RUEDA EN FORMA DE NIDO CON EL PURÉ SOBRE UNA FUENTE DE HORNO.
- 3
EN EL CENTRO DEJAR CAER EL HUEVO Y UNA PIZCA DE MANTEQUILLA Y SAL, METER A GRATINAR EN EL HORNO HASTA QUE ESTE HECHO EL HUEVO.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A CAMPURRI le encantará ver cómo quedó.
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