Puré de calabaza y merluza
La historia es que a mi hija solo le "gusta" el pescado así escondido 🤷
Puré de calabaza y merluza
La historia es que a mi hija solo le "gusta" el pescado así escondido 🤷
Paso a paso
- 1
Ponemos a calentar aceite, no mucha, picamos la cebolla y la empezamos a freír
- 2
Cuando esté blandita añadimos la patata y la calabaza ambas picadas, dejamos 5 min y añadimos la merluza. Yo utilizo la que viene congelada por las espinas
- 3
Dejamos sofriendo todo unos 10 min cuando tenga color añadimos el agua, los litros dependen de la altura de la cazuela y de la cantidad de ingredientes. Yo cubro todo con agua, porque el caldo que saco no lo tiro, con él se hace una sopa riquísima
- 4
Una vez añadida el agua cuando empiece a hervir le añadimos la sal, está al gusto si se quiere también un poquito de pimienta negra molida,
Se deja cociendo unos 20/30 min dependiendo de la vitro - 5
Cuando estén las patatas y la calabaza blanditas se retira del fuego y se bate todo bien, yo no le pongo quesitos ni nata, pero se le pueden poner 4/5 quesitos o 200 ml de nata y queda más cremosa pero a mi familia nos gusta la verdura tal cual
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