Puré de calabaza y langostinos

Ro Her
Ro Her @rocher
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Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. 500 gcalabaza
  2. 3 dientesajo
  3. 1/2cebolla
  4. 200 glangostinos
  5. Sal y pimienta

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Echar aceite en la cazuela y sofreír el ajo picado.

  2. 2

    Añadir los langostinos y saltear hasta que estén hechos.
    Reservar unos langostinos para adorno, si quieres.

  3. 3

    Añadir la cebolla y la calabaza en tacos. Echar sal y pimienta. Sofreír 5 minutos.

  4. 4

    Añadir agua hasta cubrir, y dejar cocer unos 20 minutos, hasta que la calabaza esté tierna.

  5. 5

    Triturar con la batidora.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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