Puré de verduras y bacalao

La Cocina De Luchi
La Cocina De Luchi @luzamor
Valverde De Leganés, Badajoz, Extremadura

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Se puede pensar que vaya mezcla... Pero, de verdad, probadlo! Ideal para personas que no les gustan las verduras, pues su sabor es diferente y muy sabroso! Se puede hacer así con cualquier tipo de verduras... Sin miedo!!
El caldo restante se puede guardar para hacer una sopa de verdura o un estofado....

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Ingredientes

40 minutos
6 raciones
  1. 1nabo pequeño
  2. 1puerro pequeño
  3. 2zanahorias grandes
  4. 1apio
  5. 3patatas medianas
  6. 1/4de col
  7. 1cebolla
  8. 4 dientesajo grandes
  9. 1/2pimiento verde
  10. 1/2pimiento rojo
  11. 1tomate grande pelado
  12. Zumo de 1 limón
  13. 1pera
  14. 1 vasozumo melocotón
  15. 1 cucharadamiel
  16. 1posta pequeña de bacalao fresco
  17. 4quesitos caserío
  18. 2huevos crudos
  19. 1/2 vasoleche
  20. 1/2 vasovino
  21. 1botellín cerveza suave
  22. Pimienta negra molida
  23. 1/2 cucharadapostre comino molido
  24. Tomillo
  25. Romero
  26. Orégano
  27. Chorritoaove
  28. 1 pastillavegetal
  29. 1 pastillacarne
  30. Sal
  31. Agua

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Cocer todo en olla exprés, (30 minutos) con agua hasta que cubra.

  2. 2

    Una vez cocido, apartar el caldo, batir bien y añadir agua necesaria hasta que quede la textura deseada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

La Cocina De Luchi
Valverde De Leganés, Badajoz, Extremadura
Podéis ver más sobre mi, mis recetas y trucos de cocina en:https://lacocinadeluchi.es/Apasionada de la cocina, normalmente tradicional y con consistencia, como me han enseñado mi abuela y mi madre.
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