Paso a paso
- 1
Primero, ponemos en un caldero pequeño a calentar la leche, cuando empiece a coger calor, añadimos la ralladura de limón, 3 cucharadas pequeñas de azúcar y la canela en rama, calentamos 10 min aprox (sin que hierva).
- 2
Por otro lado, cortamos el pan en rebanadas y reservamos.
- 3
Cuando la leche se haya enfriado, pasamos los trozos de pan por ella (ya colada), de ahí, pasamos los pedazos de pan por un huevo previamente batido.
- 4
Pasamos los pedazos de pan, pasados por la leche y el huevo, directamente a la sartén, el aceite debe cubrir hasta la mitad del pan aproximadamente, y estar bien caliente.
- 5
Cuando estén doradas, las sacamos y secamos con papel de cocina el aceite restante
- 6
Por último, realizamos una mezcla de azúcar blanca y canela molida, por donde pasaremos nuestras torrijas. Listas para comer!! Con helado, miel, o solas. Están deliciosas!
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