Torrijas de Semana Santa 😋

Primero hervir la leche con el azúcar moreno, las cortezas (limón y naranja) y los palitos de canela. Removerlo y dejar cocer unos 15 minutos a fuego lento para que la leche no se salga. Taparlo y dejar que se temple pero sin colarla, así se mezclarán todo los sabores fusionándose entre sí 😋🎆. Mientras se enfría, cortamos el pan en rebanadas de 2 centímetros o dedos más o menos.

Batimos los huevos bien espumosos y la leche ya templada la colamos y vamos pasando primero el pan por la leche dejando que se empapen bien pero sin que se mojen mucho o se romperán, escurrimos un poquito la leche que le sobra y lo pasamos por el huevo dándole unas vueltas para que sé impregne bien y lo echamos a la sartén con el aceite bien cubierto y ya caliente. Cuidado al echarlo no os quemeis

Darle vueltas hasta que estén bien doradas y sacarlas con una espumadera al cuenco o fuente que tendremos ya preparado con el azúcar blanco mezclado con la canela en polvo. Bañarlas bien con el azúcar hasta que estén bien cubiertas y colocarlas en una fuente. Y esperar un poquito a comerlas porque queman😁😋. Buen provecho!!!!😋😋👍♥️