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Ingredientes

  1. 1 tazalentejas
  2. 1 trozozapallo a gusto
  3. 1/2 tazaarroz
  4. Zanahoria
  5. Pimentón
  6. Acelga
  7. Cebolla
  8. Ajo

Paso a paso

  1. 1

    En una olla colentamos el aceite con el ajo cuidando que esté no se queme o se pondrá amargo (Si prefiere evitar ponga el ajo después). Añadir la cebolla, el pimentón y la zanahoria rallada, aliños a elección (comino, merkén, ají de color, pimienta, sal) y preparar el sofrito unos 5-7 minutos.

  2. 2

    Agregamos agua o caldo de verduras y ponemos el zapallo. En una sartén poner mantequilla y una gota de aceite para que no se queme. Y sellamos la acelga.

  3. 3

    Agregamos el arroz, las lentejas, la acelga y cubrimos con agua o caldo y dejamos hervir a fuego medio-bajo por 20-30 min. Rectificar la sal y servir puede ser con huevo duro, longaniza, queso, bistec, todo queda a su gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (5)

Escrita por

Sebastian Moya
Puente Alto
Amor y respeto total por la cocina ❤️🔪⭐️Instagram: @Sebaspan 🍞❤️ ⭐️ Venta pan de molde integral y blanco con y sin sabores ❤️
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