Volovanes con mousse de pescado

Las Recetas de Arantxa @lospostresdearantxii
Paso a paso
- 1
Corta la cebolla en juliana y pochala. Añade los gambones cortados y sofríelos. A continuación añade los champiñones laminados.
- 2
Añade vino blanco y déjalo reducir, después echale la nata para cocinar y sal pimienta con sus especias. A fuego lento 6 minutos.
- 3
Tritura todo y añade los palitos de cangrejo. Volver a triturar. Ponlo en una manga pastelera con una boquilla y rellena los volovanes.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Las Recetas de Arantxa le encantará ver cómo quedó.
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