Paso a paso
- 1
Cocinar la nata y añadir el salmón sin dejar de batir con varilla y batidora unos 15 min, añadir 3 hojas de gelatina o un sobre de cuajada al gusto.
- 2
Cortar el pan fino y hornear, y hacer la confitura de fresas, calentar la fresa y añadir el azúcar dejar cocer sobre 1 hora sin dejar de batir el fondo.
- 3
Poner en moldes la mousse de salmón y dejar enfriar por último decorar con la mermelada y el pan crujiente y a disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguel Causera le encantará ver cómo quedó.
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