Pirámide de gelatina con chocolate y rodajas de naranja confitadas

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

Es un postre hecho con gelatinas de diferentes sabores, mezcladas y preparadas con leche y almíbar de melocotones. Está decorado con chocolate cobertura, rodajas de naranja confitadas y cerezas marrasquino.

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Ingredientes

75 minutos
5 raciones
  1. INGREDIENTES PARA LA PIRAMIDE DE GELATINA
  2. 3 SOBRESGELATINA DE DIFERENTES SABORES (EN ESTE CASO: CEREZA, NARANJA Y LIMON)
  3. 5 VASOSLECHE
  4. EL ALMIBAR DE UNA LATA DE MELOCOTONES
  5. 1/2 TABLETACHOCOLATE COBERTURA
  6. 3 O 4CEREZAS MARRASQUINO CORTADAS EN MITADES PARA DECORAR
  7. INGREDIENTES PARA LAS NARANJAS CONFITADAS
  8. LA CASCARA DE UNA NARANJA
  9. 2NARANJAS ENTERAS CON CASCARA
  10. 1 TAZAAZUCAR
  11. 2 TAZAAGUA
  12. 1 CDTSZUMO DE LIMON

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    **MODO DE PREPARACION DE LA PIRAMIDE**: MEZCLAR EL POLVO DE LAS TRES GELATINAS EN UN RECIPIENTE AMPLIO.

  2. 2

    CALENTAR DOS VASOS DE LECHE Y ECHAR EN EL RECIPIENTE CON LAS GELATINAS. MEZCLAR MUY BIEN HASTA QUE EL POLVO SE DISUELVA.

  3. 3

    AGREGAR LA LECHE RESTANTE Y EL ALMIBAR DE LOS MELOCOTONES BIEN FRIOS. MEZCLAR Y LLEVAR A LA NEVERA HASTA QUE TOME CONSISTENCIA.

  4. 4

    DIVIDIR Y CORTAR LA GELATINA EN CUATRO PARTES IGUALES, PARA LUEGO, COLOCARLAS UNA SOBRE OTRA FORMANDO LA PIRAMIDE.

  5. 5

    DESMOLDAR Y UNIR LAS PARTES CON UN POCO DE CHOCOLATE DERRETIDO Y DILUIDO EN UN VASO DE LECHE. EL CHOCOLATE SE PUEDE DERRETIR EN MICROONDA O EN LA COCINA, A BAÑO MARIA.

  6. 6

    CUBRIR LOS COSTADOS DE LA PIRAMIDE CON EL CHOCOLATE, TAPANDO TODAS LAS IMPERFECCIONES.

  7. 7

    DECORAR CON RODAJAS DE NARANJA CONFITADAS Y MITADES DE CEREZAS MARRASQUINO.

  8. 8

    **MODO DE PEPARACION DE NARANJAS CONFITADAS**: PELAR UNA NARANJA SIN QUE LA CASCARA SE CORTE Y RESERVAR DICHA CASCARA PARA CONFITAR.

  9. 9

    CORTAR DOS NARANJAS, CON CASCARA, EN RODAJAS FINAS.

  10. 10

    COLOCAR EN UN RECIPIENTE EL AZUCAR, EL AGUA Y LLEVAR AL FUEGO.

  11. 11

    CUANDO LA PREPARACION COMIENCE A HERVIR, BAJAR EL FUEGO A MINIMO Y AGREGAR LAS RODAJAS Y LA CASCARA DE NARANJAS. LUEGO, AÑADIR LAS GOTITAS DE ZUMO DE LIMON.

  12. 12

    CONTROLAR CONSTANTEMENTE HASTA QUE LA PREPRACION ESPESE FORMANDOSE EL ALMIBAR. DEJAR ENFRIAR Y DECORAR LA PIRAMIDE.

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Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España
Hacer pequeñas cosas con gran amor.
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