Naranjas confitadas envueltas en chocolate
Luisa C Correcher @cook_2154692
Hoy vamos con un rico y sencillo postre o golosina que si te gusta puedes hacerla para la temporada de las naranjas y en Navidad también ya que suele ser un dulce típico de estas fechas y si dejamos las rodajas de naranja sin chocolate las podemos usar para el Roscón de reyes y para flanes o pudines.
Visita el video https://youtu.be/8crZi-HGNFE
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos secamos y cortamos las naranjas en rodajas desechando la primera rodaja y la última. Ponemos una olla con abundante agua y la sal cuando empieza el hervor añadimos las rodajas de naranja y cocemos 10 minutos.
Las sacaremos a un bol con abundante agua para enjuagarlas de la sal.
- 2
Ponemos el agua y el azúcar en una olla y cuando empieza a calentar añadiremos las rodajas de naranja, dejando que se cocinen sobre una hora o un poco más veréis como reduce la mezcla de agua y azúcar. Las sacaremos aún papel horno y las dejaremos un rato.
- 3
Ponemos el horno con aire si tenemos a unos 90-100ºC calor arriba y abajo las tendremos unos 90 minutos aproximadamente. (Según cada horno) Las dejaremos enfriar en la rejilla incluso de un día para otro.
- 4
Ponemos al baño maría el chocolate con la mantequilla cuando se derrite nos ayudaremos con unas pinzas para pasar nuestras medias rodajas de naranja. Las dejaremos sobre papel horno y las meteremos en el frigorífico unos cinco minutos o un poco más que se enfríe el chocolate o a temperatura ambiente. Luego las guardaremos en caja de cartón forrada con papel horno.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luisa C Correcher le encantará ver cómo quedó.
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Comentarios (2)
Lo he comprado y está riquísimo, así que lo haré yo misma
Gracias por compartir la receta 😋