Arroz con pollo y lomo adobado

josi E.
josi E. @josi1
Cantabria

Recuerdo de mi madre

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Ingredientes

2 raciones
  1. 200 grarroz redondo
  2. 250 grpollo
  3. 250 grlomo adobado
  4. 1pimiento verde
  5. 3 dientesajo
  6. Guisantes cocidos
  7. Colorante
  8. Aove y sal

Paso a paso

  1. 1

    Picar los dientes de ajo y el pimiento verde muy pequeños. Poner a pochar un buen rato.

  2. 2

    Mientras cortar el pollo y el lomo en trozos pequeños. Agregar los al arroz y saltearlo unos minutos.

  3. 3

    Añadir a la cazuela los guisantes, el colorante y el arroz. Sofreír 2 minutos.

  4. 4

    Añadir el doble de agua y un poco más y salar.

  5. 5

    Dejar cocer hasta que el arroz esté en su punto durante unos 20 minutos.

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