Cho bí vào nồi hấp tới khi bở mềm

Lấy bí ra bát tô lớn nghiền nhuyễn sau đó cho bột mì và sữa tươi vào trộn đều (nếu bí quá ướt và dính có thể cho thêm bột gạo, nhưng dùng nguyên bột mì vẫn là tốt nhất, hơi tốn chút nhưng ngon) ☺️☺️☺️

Sau khi trộn đều, bột bí mềm dẻo dễ nhào thì lấy bí thành viên từng viên vừa ăn sau đó nhồi thịt vào và nặn dẹt (các bạn có thể để nguyên hình tròn hoặc bất cứ hình nào tuỳ thích, nhưng mình để dẹt cho dễ chiên)

Về phần nhân thịt, các bạn ướp gia vị rồi cho nấm hương, mộc nhĩ và miến (hoặc thêm bớt nguyên liệu tuỳ khẩu vị ăn) sau đó trộn đều và để thịt ngấm gia vị khoảng 10' rồi mới nhồi cho ngon nha ~

Đổ bột ra và chiên bánh lên thui 🤤 1 lưu ý nhỏ là nếu các bạn chỉ dùng bột chiên giòn như mình thì bánh có thể dễ dính bột xuống dầu và bị cháy vỏ, nên áo bột sau đó bỏ vào 1 lớp trứng rồi đem ra chiên sẽ ngon và thơm hơn 💯 nhưng mình vẫn ưu tiên dùng cả bột chiên giòn và chiên xù, vừa đẹp mắt vừa ngon🍴)