Tarta pez con lacasitos

Precalentar el horno a 180º. Moler las galletas con una picadora o molinillo, que queden polvo.

2- Batir los huevos con el azúcar con varilla, hasta que espumen y blanqueen.

3- Agregar la leche, aceite y levadura, y mezclar bien. Agregamos las galletas reservadas y volver a mezclar hasta que no queden grumitos. Podéis usar el turmix.

4- Volcar en un molde engrasado, y 35-40 minutos. Pinchar con palillo, si sale seco, ya está listo. Dejar enfriar y desmoldar.

Cuando ya tenemos el bizcocho frío lo partimos por la mitad rellenamos con lo que más nos guste yo en este caso he puesto mermelada de fresa.

Cortamos un triángulo para hacer la cola y dejar el hueco de la boca.

Para hacer nuestra ganaché de chocolate: Lo primero que deberás hacer para empezar a preparar el ganaché de chocolate es introducir la nata de montar en un cazo y calentarla a fuego lento hasta que esté a punto de hervir. Es muy importante que la retires antes de que hierva.

3 Luego, añádela poco a poco al recipiente del chocolate y remueve hasta que los trozos de chocolate se hayan fundido. Con este ganaché de chocolate podrás rellenar tus pasteles y cubrir tus tartas de fondant antes de añadir la masa de azúcar

Extendemos la cobertura de chocolate por la superficie y por los laterales con una espátula pequeña. Dejamos que enfríe. Antes de que la cobertura se endurezca, decoramos el pez con los lacasitos como más nos guste. Si mezcláis los colores de los lacasitos, con un paquete tendréis suficiente. Si vais a hacer filas del cada color (como yo necesitaréis dos bolsitas)