Tarta Margarita

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Esta tarta, ya la habia hecho antes pero de otra clase de turrón y sin barquillos.
Como de Navidades, me han sobrado muchas cosas voy haciendo pruebas y de momento han salido cosas muy ricas.
Otros años he acabado tirando los barquillos porque se resblandecen y se me ocurrió ponerlos en la tarta y queda con un sabor a vainilla y turrón muy rico y más consistente que solo con el turrón

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. 400 ml.crema de leche
  2. 400 ml.leche entera
  3. 2 sobresflan
  4. 2 cdasazúcar
  5. 1 barraturrón de Jijona
  6. 10Barquillos tradicionales
  7. Caramelo líquido
  8. Almendras bañadas de chocolate
  9. Nata para adornar
  10. 1guinda en almíbar

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En una olla trocear los barquillos, junto con él turrón, añadir la leche y remover con las varillas, poner la olla al fuego y añadir la crema de leche, seguir removiendo, poner el azucar y por último los dos sobres de flan.

  2. 2

    Batir hasta que se deshaga, pero que no quede el turrón deshecho del todo, que se vean los trocitos de almendra. Seguir removiendo hasta que llegue a hervir, entonces apagar el fuego y retirar la olla.

  3. 3

    En un molde previamente caramelizado (recomiendo poner muy poco.

  4. 4

    Poner la mezcla de flan y demás ingredientes en el molde, dejar enfriar y meter en la nevera.

  5. 5

    Esperar mínimo cinco horas para que esté completamente cuajado. Darle la vuelta ponerlo en una bandeja ó plato. Si és necesario se pone más caramelo por arriba y adornamos, con una cereza y con las almendras le vamos dando la forma de margarita.

  6. 6

    Unos momentos antes de comer, ponemos la nata alrededor y servimos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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