Canastitas de Zanahoria y Choclo🥕🌽

Anita Anota
Anita Anota @AnitaAnota
Buenos Aires

Una variante de canastitas con lo que tenía en la heladera 😉 #mirecetario #delantaldorado #yomequedoencasa

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Ingredientes

12 unidades
  1. 1 latachoclo cremoso
  2. 3zanahorias medianas
  3. 1/2cebolla
  4. 2huevos duros
  5. 12tapas de empanadas
  6. Sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Hervir las zanahorias y cuando estén blandas, hacer un puré. Mientras saltear la cebolla con un poquito de aceite de oliva y también hervir los huevos.

  2. 2

    En un bowl mezclar la lata de choclo cremoso, el puré de zanahorias, la cebollita salteada y los huevos duros cortado en cuadraditos. Salpimentar

  3. 3

    Una vez mezclado todo, poner una cucharada de preparación en el centro de la tapa de empanada y armar la canastita.

  4. 4

    Hornear en horno 180° por 20 minutos o hasta que estén doraditas.

  5. 5

    TIP! Antes de hornearlas, le puse un poco de queso rallado por encima. Pero si tenés muzarella o queso fresco, también va!

  6. 6

    A comerlas!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Anita Anota
Anita Anota @AnitaAnota
Buenos Aires
Vegetariana y apasionada por la cocina ♡Mamá primeriza👶 En mi perfil vas a encontrar recetas saludables y exclusivas para bebés. También muchas otras opciones, saladas y dulces, para toda la familia♡
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