Fideos con salsa bolognesa, riquísima y fácil
Mauro Fernández @cook_5466767
Les dejo la receta de la tradicional salsa bolognesa, muy rica, mucho sabor y fácil de hacer. Ideal para agasajar a sus comensales.
Fideos con salsa bolognesa, riquísima y fácil
Les dejo la receta de la tradicional salsa bolognesa, muy rica, mucho sabor y fácil de hacer. Ideal para agasajar a sus comensales.
Paso a paso
- 1
Primero cortar la zanahoria en cubitos, la cebolla también, el morrón, el apio y la cebolla de verdeo. Picar el ajo y llevar a freír a fuego fuerte en una olla con un poquito de aceite de oliva. Condimentar.
- 2
Cuando se transparenta la cebolla salar recién ahí para que no pierda su humedad, y llevar a freír los tomates cubeteados.
- 3
Agregar la carne y sellarla, cuando se selló completamente agregar una copa de vino y dejar hasta que pierda el alcohol.
- 4
Una vez que perdio el alcohol si es necesario agregar un poquito de puré de tomates, si había suficientes tomates agregar uno o dos vasos de caldo, suficiente para que mientras se cocine y se vaya evaporando quede suficiente contenido liquido. Reafirmar condimentos, bajar el fuego y tapar la olla. Dejar cocinando media hora y luego apagar el fuego y dejar reposar un poco.
- 5
Poner a hervir una olla con fideos, servir, salsear y ya esta listo para disfrutar y acompañar con el pancito.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mauro Fernández le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de kinesiologia, 22 años y de Argentina
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