સૌપ્રથમ કડાઈ મા તેલ નાખવુ. તેલ ગરમ થયા બાદ ડુંગરી નાખવી. ડુંગરી નો રંગ સૌનેરી થાય ત્યા સુધી ચડવા દેવી.

ત્યાર બાદ ટામેટા નાખવા. ટામેટા ને ચડવા દેવા.

આદુ પેસ્ટ, લસણ પેસ્ટ,લીલા મરચા પેસ્ટ નાખવી.મીક્ષ કરવુ.ત્યાર બાદ લાલ મરચુ,હળદર,હીંગ, ધાણાજીરૂ નાખવા.

મીઠુ, બેસન નાખવુ. ત્યાર બાદ મીક્ષ કરી ૧ કપ પાણી નાખવુ.

ત્યાર બાદ બાફેલા બટાકા, બાફેલી મકાઈ ના ટુકડા અને દાણા મકાઈ ના.મીક્ષ કરવુ ઉપર થી કોથમીર થી ગારનીશીગ કરવુ.

ગરમા ગરમ પરાઠા,પાપડ,કાદા- કેરી-ટામેટ કચુબર સાથે પીરસૌ.