Ensaladilla con olivas rellenas y taquitos de pechuga de pavo

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

Ensaladilla con los ingredientes básicos, de siempre, patatas y zanahorias en dados pequeñitos, judías y guisantes, pero con el agregado de pechuga de pavo en taquitos y olivas rellenas de anchoas y de pimiento.
Deliciosa como acompañamiento de todo tipo de carnes.

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. 1 paqueteensaladilla de 500 g (que contine patatas y zanahorias cortadas en dados pequeñitos, judías y guisantes precocidos y congelados)
  2. 3 cdasmayonesa
  3. 200 gpechuga de pavo cortada en taquitos
  4. 50 golivas rellenas de anchoas
  5. 1 latapimiento morrón
  6. 50 golivas rellenas de pimientos
  7. 1 cdtsmostaza
  8. 1 pizcapimienta negra molida
  9. a gustoSal
  10. 2tomates medianos
  11. 1 cdaaceite de oliva sabor intenso
  12. 1 ramitaperejil para la decoración

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Descongelar la ensaladilla y hervirla hasta que se terminen de cocinar las verduras. Escurrirla, colocarla en una fuente y dejarla enfriar muy bien, con el frío de la nevera.

  2. 2

    Una vez fría, salpimentar a gusto, añadirle los taquitos de pechuga de pavo, el pimeinto morrón picadito y las olivas rellenas reservando algunas para la decoración.

  3. 3

    Incorporar la mayonesa mezclada y la mostaza. Mezclar la preparación hasta que todos los ingredientes queden impregnados de mayonesa y mostaza.

  4. 4

    Decorar con rodajas de tomate aliñadas ligeramente con aceite de oliva sabor intenso y sal a gusto.

  5. 5

    Conservar en la nevera hasta el momento de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España
Hacer pequeñas cosas con gran amor.
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