Tarta de chocolate ¡Buenísima!

Marenghi
Marenghi @Marenghi
Málaga

Os prometo que si hacéis esta tarta os va sorprender por dos cosas: por el sabor, y por lo fácil y rápido que es el proceso. RECOMENDABLE 100%. La vi hace unos años en una página de recetas y enseguida me decidí a probar. #Delantaldorado #Yococinoencasa

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Ingredientes

  1. 100 gramosgalletas
  2. 50 gramosmantequilla derretida
  3. 500 mililitrosleche
  4. 250 mililitrosnata para montar
  5. 300 gramoschocolate para fundir (en este caso con leche)
  6. 100 gramosazúcar
  7. 6 hojasgelatina neutra
  8. 140 gramoscrocanti de almendra

Paso a paso

  1. 1

    Derretimos la mantequilla, agregamos a las galletas y hacemos la base de la tarta. Yo usé un molde de 22 cm. Lo metemos en el congelador.

  2. 2

    En un recipiente al fuego ponemos la leche, la nata, el azúcar y el chocolate. Evitando que hierva vamos removiendo. Cuando esté integrado, humedecemos las placas de gelatina e integramos.

  3. 3

    Dejamos enfriar 1 minuto en el recipiente y agregamos al molde con cuidado para no romper la base de galleta. Metemos en el frigorífico mínimo dos horas y CUANDO ESTÉ cuajado le echamos el crocanti de almendras. Buenísimo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Marenghi
Marenghi @Marenghi
Málaga
En la cocina cada uno tiene que tener su lugar. Tanto une chef que le encanta innovar con los platos más transgresores como ele oficiniste que únicamente tiene 10 minutos para cocinar.Por ello, creo que lo mejor es adaptar cada receta a las posibilidades de cada uno... pero siempre COCINAR.
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