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Ingredientes

60 minutos
4 raciones
  1. 1/4de chorizo de carne de soya
  2. 1 pza. Cebolla cortar en cuadros gdes
  3. 3 litrosagua
  4. al gustoSal codimentar
  5. 1 botechico de pure de tomate
  6. al gustoChile chipotle
  7. 500gms.lentejas
  8. 2pzs. elotes
  9. 10pzs. papas cambray enteras con cascara
  10. 1pza. Chayote corte cuadros gdes
  11. 3pzs. Baras de apio en corte gdes
  12. 2pzs. Calabaza en corte gdes
  13. 2 cucharadas soperasaceite de oliva

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    En una olla grande y profunda colocar aceite, chorizo y cebolla sofreír

  2. 2

    En la licuadora de los 3 litros de agua separar 1/2 litro para licuar los chiles chipotles, agregar a la olla y el resto del agua y condimentar y agregar la lenteja, elotes y esperar.

  3. 3

    Esperar y agregar la zanahoria, chayote, apio, la calabaza y papas al último.

  4. 4

    Servir y acompañar con tortillas o arroz al gusto mmmmm que lo disfruten

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Marychuy Lechuga
Marychuy Lechuga @cook_5175249
Culiacan, Sin. Mexico
Vegetariana No alcohol, fumo seria, responsable, respetuosa, muy franca,, correcta y aprovecho mi tiempo, descanso, camino y me cuido lo mejor que puede en todos los aspecto.
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