Pizza de verduras y york con huevo

Rocio Berna
Rocio Berna @Rbb84

#delantaldorado #yomequedoencasa #yococinoencasa #axel
Los viernes es tradición de pizza y en esta ocasión hice una masa salada que suelo tener congelada, ya que encontré levadura fresca!!!

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Ingredientes

1:30 h
4 raciones
  1. Para la masa:
  2. 200 mlleche desnatada
  3. 1/2dado de levadura fresca
  4. 1 c/p de azúcar moreno
  5. 80 grmantequilla
  6. 1huevo mediano
  7. 300 grharina de fuerza
  8. 200 grharina de avena
  9. 1c/p de sal
  10. Albahaca
  11. Ajo en polvo
  12. Para el relleno:
  13. Tomate frito
  14. Queso para gratinar
  15. Pimientos de 3 colores
  16. Cebolla
  17. Guindilla
  18. Olivas negras
  19. Jamón york
  20. Huevo

Paso a paso

1:30 h
  1. 1

    En el vaso de la Thermomix eche la leche, la levadura y el azúcar, con el medidor puesto calienta 3 minutos/veloc1/37°C

  2. 2

    Añade la mantequilla troceada, el huevo, la harina tamizada, el ajo al gusto, la albahaca al gusto y la sal, con el medidor puesto trabajalo con la tecla amasar 2 min.

  3. 3

    Pasa la masa a un bol, tapa la y déjala reposar en un lugar templado 30 min hasta que hay doblado su volumen (yo reparto la masa para 3 veces)

  4. 4

    Una vez esté, extiende la con un rodillo y rellena mitad de un sabor y mitad de otro! Puedes rellenarla como te apetezca, meterla al horno 20 min y lista para Disfrutar! (consejo: Primero mete la masa sola unos 5 minutos y después rellénala)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Rocio Berna
Rocio Berna @Rbb84
Me dedico al mundo del deporte... en especial al pre y post parto de la mujer. Me encanta cocinar y descubrir nuevos sabores... me inclino por la comida mediterranea y por una alimentacion saludable.
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