Pizza de masa de coliflor con verduras, jamón York y queso

Agata
Agata @agata_gm

Pizza perfecta para alguien que esté en definición!
Me sorprendió mucho el sabor, apenas sabe a coliflor. Parecía que me estaba comiendo un pizza “normal”

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Ingredientes

1 hr
1 ración o 2 raciones
  1. 4 trozoscoliflor (en mi caso cocida)
  2. 35 gpan rallado
  3. 1huevo
  4. 57 gjamón de pavo
  5. 10 gqueso
  6. Pimiento rojo, verde y amarillo a ojo
  7. Champiñones
  8. rodajasAceitunas
  9. Tomate frito

Paso a paso

1 hr
  1. 1

    Pon en un bowl los trozos de coliflor y (al estar cocidos) aplástalos con un tenedor hasta crear una especie de pasta

  2. 2

    Precalienta el horno a unos 180º

  3. 3

    Agrega a la coliflor un huevo y mézclalo (puedes agregar alguna especia como ajo en polvo, perejil, pimienta)

  4. 4

    Echa poco a poco el pan rallado hasta crear una masa que no esté muy líquida

  5. 5

    Pon la mezcla en un plato o bandeja apta para horno (la bandeja o el plato debe tener un papel de horno o vegetal) y moldéala

  6. 6

    Mete la masa ya moldeada en el horno unos 5-10 min hasta que veas que se ha endurecido (tampoco mucho) a unos 180º/200º

  7. 7

    Mientras está en el horno corta los ingredientes que quieras añadir, en este caso los pimientos, el champiñón, las aceitunas y el jamón de pavo

  8. 8

    Saca la masa y agrega el tomate frito con un poco de orégano

  9. 9

    Agrega los ingredientes que hayas cortado

  10. 10

    Pon el queso encima de ellos

  11. 11

    Una vez lista, métela en el horno hasta que veas que los ingredientes (como el pimiento, que tarda más) se hayan hecho, alrededor de 20 minutos a unos 180º/200º

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Agata
Agata @agata_gm

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