Carne con verduras para fajitas

Idea de carne de fajitas sin recurrir a sobres de condimentos y ultraprocesados, dejando que la verdura se vaya haciendo poco a poco y soltando todo su sabor real. Además, al no ir frito, no es tan pesado.
Carne con verduras para fajitas
Idea de carne de fajitas sin recurrir a sobres de condimentos y ultraprocesados, dejando que la verdura se vaya haciendo poco a poco y soltando todo su sabor real. Además, al no ir frito, no es tan pesado.
Paso a paso
- 1
Cortar el pimiento, la cebolla y la carne a trozos pequeños y echar la verdura en una sartén, con un chorrito de aceite, a fuego bajo.
- 2
Ir removiendo para que se vaya pochando la verdura, tapar y mientras tanto mezclar las especias en un cuenco aparte.
- 3
Cuando la verdura esté pochada, añadir la mezcla de especias, remover bien y añadir un poquitín de agua si queda todo muy espeso (1/4 de vaso).
- 4
Añadir los tomates a trocitos muy pequeños, remover y por último, añadir la carne, salpimentada, y remover hasta que este cocinada.
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