Fajitas vegetarianas con guacamole

Juan Lorenzo @cook_11945430
Paso a paso
- 1
Lavamos y picamos los pimientos rojos y verdes en tiras.
- 2
Picamos la cebolla y los calabacines.
- 3
Ponemos un fondo de aceite de oliva y sofreímos las verduras, primero cebolla y el calabacín. Cuando esté listo apartamos y sofreímos los pimientos rojos y verdes.
- 4
Juntamos toda la verdura. Sazonamos con la pastilla de caldo de pollo.
- 5
Ponemos la cebolla pequeña, los aguacates a los que le hemos sacado la pulpa, sal, zumo de limón y orégano. Batimos todo y tenemos el guacamole.
- 6
Calentamos las fajitas de trigo en la plancha.emplatamos y a comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Lorenzo le encantará ver cómo quedó.
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