Galletas de garbanzos y chocolate

Marietta Cas Lea
Marietta Cas Lea @cook_22307097

La receta no es mía, aún así me ha salido exquisita!

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Ingredientes

12 raciones
  1. 80 gcopos de avena
  2. 80 ggarbanzos cocidos
  3. 10 glevadura en polvo
  4. 1huevo
  5. 2 cdasmantequilla de cacahuete (o cualquier otro fruto seco)
  6. al gustoEdulcorante
  7. 50 gchocolate negro (yo utilicé 92%)

Paso a paso

  1. 1

    Precalentar el horno a 170°.

  2. 2

    Triturar y batir: los copos de avena, los garbanzos, el huevo, la mantequilla de cacahuete, el edulcorante y la levadura.

  3. 3

    Trocear con un cuchillo el chocolate.

  4. 4

    Incorporar y mezclar con una cuchara el chocolate a la mezcla.

  5. 5

    En una bandeja de horno, sobre un papel de horno ir poniendo bolitas de masa y aplastarlas en forma de galleta, separarlas un poco ya que crecerán con la levadura.

  6. 6

    Dejarlas hornear una media hora, a partir de ahí estarán cocidas más o menos, todo depende del tamaño y grosor. Pueden ir tocandolas o viendo el cambio de color y hornear al gusto, yo las dejé 40min.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Marietta Cas Lea
Marietta Cas Lea @cook_22307097

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