Puding con manzana rallada
Como suelo hacer un flan con manzanas, cuya receta podrán encontrar en mi recetario, pensé en elaborar con esta fruta otro postre clásico, un puding o budín de pan, pero que en lugar de pan lleva croissant del día anterior. Las manzanas ralladas son el ingrediente estrella en esta receta ya que van en la mezcla desde el comienzo de cocción, y al final, se añade un poco de manera esparcida sobre el budín para decorarlo y se lo baña con caramelo líquido casero… mmm.
Puding con manzana rallada
Como suelo hacer un flan con manzanas, cuya receta podrán encontrar en mi recetario, pensé en elaborar con esta fruta otro postre clásico, un puding o budín de pan, pero que en lugar de pan lleva croissant del día anterior. Las manzanas ralladas son el ingrediente estrella en esta receta ya que van en la mezcla desde el comienzo de cocción, y al final, se añade un poco de manera esparcida sobre el budín para decorarlo y se lo baña con caramelo líquido casero… mmm.
Paso a paso
- 1
Remojar los cruasanes en un poco de leche hasta que queden blanditos. Reservar.
- 2
En un bol aparte batir los huevos mezclándolos con la leche y el azúcar. Saborizar con esencia de vainilla.
- 3
Pelar una manzana, rallarla y añadirla a la preparación anterior. Agregar también los cruasanes remojados en leche y mezclar.
- 4
Verter la preparación en una budinera u otro molde adecuado enmantecado y hornear a baño maría hasta que al introducir un cuchillo salga limpio.
- 5
Retirar el budín del horno y desmoldarlo inmediatamente sobre una bandeja adecuada. Dejarlo enfriar en la nevera.
- 6
Mientras tanto, elaborar el caramelo colocando el azúcar en una sartén u otro recipiente adecuado junto con el zumo de limón. Cocinarlo a fuego lento controlando constantemente que la cocción sea pareja.
- 7
Cuando el azúcar se ha disuelto adoptando el color dorado muy suave, mezclar con cuchara de madera y añadir lentamente el agua hirviendo. Continuar mezclando hasta que la preparación quede uniforme y líquida.
- 8
Retirar el caramelo del fuego, dejarlo enfriar a temperatura ambiente.
- 9
Pelar la otra manzana, rallarla y esparcirla sobre toda la superficie del budín frío. Verter el caramelo por encima cubriéndola.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Puding con fresas acarameladas
Un budín de ensaimadas clásico con fresas frescas bañadas en caramelo líquido casero. Para hacerlo aproveché unas ensaimadas individuales que no eran del día pero que se puede reemplazar por pan del día anterior, o cualquier otro pan o bizcocho. Las fresas que están tan económicas en esta época del año le aportan un sabor fresco y un poco de color primaveral.
-
Pudín de pan con manzana
Es un postre de aprovechamiento. El pan que se queda duro lo utilizo para hacer el pudín. Muy sencillo de hacer.
-
Pudin de manzana
Perfecta receta de aprovechamiento! Pudin de pan con manzana! Muy cremoso y realmente fácil!
-
Pudín de manzanas
Es una receta que me encanta, sobre todo si siempre tengo manzanas en casa. No lo sé, las veo y luego Zas, que me da ganas de hacer algo con ellas... Disfrútenla
-
Pudín de manzana
De vuelta de vacaciones y nos ponemos las pilas cocinando nuevos platos. Hoy voy a poneros una receta que aunque tiene su origen inglés o estadounidense, yo he adaptado a nuestra versión typical spanish.En lugar de pan o bizcocho... le he añadido mostachones.
-
Pudin pan y manzana
Un pudin delicioso, sencillo y con un sabor único. Se prepara de manera fácil y la verdad que con el caramelo de la base y el toque de la manzana el resultado es buenísimo.
-
-
Puding de manzana, pasas y pan
En mi línea de la cocina de aprovechamiento os traigo esta receta que es una manera deliciosa de reutilizar restos de pan, en vez de tirarlos.
-
Pudding de manzanas
Vídeo : https://www.youtube.com/watch?v=58NghM4gqjcReceta ideal para no desperdiciar el pan viejo.
-
-
Puding de manzana microondas
Puding de pan con manzanas, # un postre también de aprovechamiento en vez de pan, si os sobra roscón de reyes o coca de san juan de briox , o incluso que tengais croasanes o ensaimadas que se os ha quedado seco pues tambiénEste de la foto esta echo con coca de san juan de briox que sobro y ya hace muchos años que se esta receta
-
Pudín de pan duro con manzana
Continuamos con las recetas de aprovechamiento, en esta ocasión para consumir un bollito de pan duro y comenzare a consumir las primeras manzanas de este año, antes que tenga que consumirlas a toda prisa porque a todas se les ocurre madurar a la vez.En esta ocasión realizaremos una receta súper fácil, con solo 10 minutos de cocción y sin manchar casi nada, aprovechando la rapidez del microondas.
-
-
-
Pudin de pan con miel y manzana
Esta receta es para cuando no tienes nada dulce o de chocolate en casa, es sencillo, dulce y esta rico!!😄Es un receta muy versátil, realizando variantes como podría ser; hacerlo con café, caramelo...No requiere horno, se hace al baño maría en una cazuela.
-
Pudín de plátano y manzana
Un postre riquísimo que me enseño ha hacer un gran amigo.Juan Fernández castaño y Carmen.GRACIAS!!!!!
-
Pudín de manzana y canela
#tirandodedespensa #yococinoencasa #cocinaequipocookpad #aprovechamientoY siguiendo el reto de aprovechar lo que tenemos en casa, esta tarde he mirado lo que tenía por ahí (y añadiendo otras cosas!) y he hecho este pudín de manzana y canela que está riquísimo 😋Os lo aconsejo!
-
-
-
Pudín de roscón y manzana
Aquí no se tira nada, con las sobras de roscón después de unos días receta de un rico pudín
-
“Pastel pudín” con manzana (“Pudding cake with apples”),
Hoy vamos a hacer un pastel de manzana riquísimo. Utilizaremos una base de galleta con mantequilla. Nuestro pastel está elaborado a base de manzanas trituradas y manzanas laminadas decorando toda la superficie. Su textura es de pudín, con un sabor extraordinario. ( la cocina de Loli Domínguez)
-
Pudin con caramelo de manzana y pepitas de chocolate
Me aburría en casa y se meocurrió la receta
-
Pudín de manzana (microondas)
En Microondas o en la Olla Express, fácil y rápido de hacer, este pudin de manzana nos permitirá tomar fruta (manzanas), y gastar esas magdalenas o pan de varios días, convirtiéndolos en un postre o merienda estupendos.
-
-
Pudding de brioche, manzana y mas frutas desecadas
Un resto de brioche artesanal, una manzana, un poco de imaginación y buenos ingredientes de base, sirven para improvisar un pastel de aprovechamiento muy sencillo de realizar y realmente delicioso.#TodoconManzana
-
Pudín de manzana al microondas
Es la primera vez que hago este pudín y esta de vicio. Esta receta me gusta en especial porque la ha cocinado a la vez que yo mi amiga Esmeralda en su casa, era como estar cocinando con ella y ¡¡me ha encantado!! Animaros a preparar este pudín os chuparéis los deditos.
-
Pudin de pollo y manzana
Continuamos con las recetas de aprovechamiento, en esta ocasión para consumir un panecillo de bocadillo más duro que un ladrillo, una pe chuga de pollo asado y consumir una manzana fea, se me ocurrió preparar este pudin para comer ayer.En esta ocasión realizaremos una receta súper fácil, con solo 25 minutos de cocción y sin manchar casi nada, aprovechando la rapidez del microondas. -
Pudín de naranja, plátano y manzana
#mirecetario Este pudín de frutas está delicioso. Es muy fácil de hacer y tiene un sabor muy suave a fruta. Queda muy jugoso y rico. Como postre o merienda va ideal. A los niños le va ha encantar estoy segura!!!!
-
Pudin especiado de manzana y avena
Es el mejor pudin de manzana para hacer cuando se te antoja un delicioso desayuno o postre. Tiene un aroma que atrapa, además queda crujiente por fuera y muy esponjoso por dentro. Es una de esas recetas a las que querrás volver y hornear una y otra vez en cualquier época del año.
Más recetas
Comentarios