Pudín de pan con manzana

Sara A.Q.
Sara A.Q. @cook_saralq
Barcelona

Es un postre de aprovechamiento. El pan que se queda duro lo utilizo para hacer el pudín. Muy sencillo de hacer.

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Ingredientes

1h.
6 raciones
  1. 3huevos
  2. 1manzana
  3. 1/4de Pan duro
  4. 500 ml.Leche entera sin lactosa
  5. 50 gr.Azúcar
  6. Caramelo líquido
  7. Esencia de Vainilla
  8. Whisky (opcional)

Paso a paso

1h.
  1. 1

    Primera pon a calentar el horno a 200°. Ahora vas preparando los ingredientes.

  2. 2

    En un bol amplio pon los huevos. Bátelo con una varilla de mano. Añádele la leche con el azúcar y la vainilla. Sigue batiendo.Corta el pan a trocitos y lo incorporas al bol. Limpia de piel y corazón la manzana. Hazla en trozos pequeños y lo añades al bol. Deja que se empape bien el pan unos 5 minutos.

  3. 3

    En un molde pon caramelo líquido, añádele la mezcla del bol. Si quieres ahora pones un chorrito de whisky por encima. Colocale una bandeja con agua, para hacer el baño María.

  4. 4

    Intoduce al horno 45 minutos. Pasado ese tiempo lo retiras y dejas enfriar en el molde.

  5. 5

    Una vez frío ponlo en la nevera. Déjalo un día. Lo desmoldaras en una fuente para servir.

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Escrita por

Sara A.Q.
Sara A.Q. @cook_saralq
Barcelona
Me gusta hacer comidas sencillas, sanas y con productos frescos. Actualmente me interesa la cocina de vanguardia y experimentar con sabores.La pasta es una comida que en mi casa se hace mucho.Disfrutar de la comida en familia es uno de mis mayores placeres.
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