Pudín de manzanas caramelizadas y pan
Muy fácil de hacer, rápido y riquísimo!!
Pudín de manzanas caramelizadas y pan
Muy fácil de hacer, rápido y riquísimo!!
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo. Lo preparamos para hacer un baño maría
- 2
Preparamos todos los ingredientes
- 3
En un cazo ponemos el azúcar y 3 cucharadas de agua, vamos a hacer el caramelo
- 4
Dejamos que cueza sin moverlo para nada
- 5
Poner en el molde y repartir bien por toda la base, reservar
- 6
En un cazo ponemos la leche, canela y la piel del limón, dejamos que empiece a cocer
- 7
En cuanto empiece a cocer bajamos el fuego y lo dejamos 5’ más
- 8
Retirar del fuego y dejar que se enfríe
- 9
Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas muy finas
- 10
En una sartén ponemos la mantequilla a fuego medio
- 11
Cuando se derrita la mantequilla ponemos las rodajas de manzana
- 12
Se estarán haciendo hasta que estén muy blanditas, reservar
- 13
Cortar el pan en rodajas finas
- 14
Ponerlas en un bol y echar encima del pan la leche colada, dejar que se ponga blando
- 15
Cuando esté blando el pan echamos la manzana caramelizada y mezclamos
- 16
En un bol batir los huevos con el azúcar e incorporarlo a la mezcla de pan y manzana y batir bien (varillas manuales)
- 17
Poner nuestra mezcla en el molde
- 18
Meter al horno 45’ comprobar con aguja que sale seca
- 19
Dejar enfriar a temperatura ambiente, tapar con film y dejarlo en el frigorífico unas horas antes de desmoldar
- 20
Listo para comer!!! Riquísimo!!!
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