Rollo de patata relleno de carne

Calienta el horno, calienta una sartén con aceite añade la carne picada pela y corta la cebolla a dados añade y cocina unos 20minutos a fuego lento.

Pela las patatas, corta como bravas, coloca un cazo con agua y cocina 15 minutos escurre en un bol añade las patatas, añade aceite leche, sazona con sal pimienta mezcla todo.

Extiende papel film añade el puré extendido coloca la carne con la ayuda del film haz un rollo coloca en una placa de horno previamente engrasada.

Añade el queso y el orégano gratina en el horno a 200 grados 10 minutos y sirve.

Posibles variaciones:

1. Podemos añadir nata por leche.
2. Podemos añadir al puré mantequilla.

Aplicaciones culinarias:

Esta receta la podemos utilizar de 1 o 2 plato de almuerzo o cena en cualquier menú o carta de restaurante. Aunque recomiendo que sea de almuerzo por lo pesado que hacer la digestión de esta receta.

Resultados:

La carne ha de quedar dorada por fuera y jugosa por dentro, el puré bien cremoso y sazonado y el queso bien gratinado pero no muy dorado porque sería muy pesado digerir lo.

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