Rollo de carne relleno

juliasamar
juliasamar @cook_1143867

Una receta muy fácil de hacer y económica, rollo de carne rellena con verduras y huevos cocidos.

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Ingredientes

50 minutos
2 raciones
  1. 1bolillo remojado en leche
  2. 1 KgCarne molida mixta
  3. 200 Gr.Tocino picado
  4. 2Huevos cocidos
  5. 1Huevo crudo
  6. pimienta y sal
  7. 1 VasoJerez
  8. Papel Aluminio
  9. 1/2 KgVerdura cocida y picada en cuadritos

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Se mezcla la carne con el tocino, el huevo crudo y el bolillo remojado, se salpimienta, después se extiende la carne en un papel aluminio y se coloca encima las verduras, los huevos cocidos y picados, y se enrolla.

  2. 2

    Se mete al horno durante 20 - 30 minutos a 180ºC y después se saca para bañarlo con el jerez, se vuelve a meter al horno por otros 20 minutos o hasta que quede seco.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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