Pechuga con costra al horno

 Monica Fonseca
Monica Fonseca @mo_kila
Asturias ❤️

Quedó un poco seca, utilizaría más vino y aceite de oliva. La foto no es la final porque se me olvidó 🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️

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Ingredientes

  1. 2pechugas de pollo enteras
  2. cantidad necesariapan rallado
  3. 1/2 limón (zumo)
  4. 50 grmantequilla
  5. al gustopimienta negra
  6. al gustocebolla
  7. al gustosal
  8. al gustoperejil
  9. 2-3patatas
  10. 1 chorro vino blanco

Paso a paso

  1. 1

    Las patatas las cocí antes de nada para evitar tiempos muy largos de horno, luego las puse en una fuente untada en mantequilla

  2. 2

    Cortamos la cebolla y la ponemos encima (cantidad al gusto), salamos y ponemos pimienta negra, chorro de vino blanco, ahora tenemos la primera capa

  3. 3

    Aparte lo que hacemos es la pechuga salpimentarla, untarla en una mezcla de mantequilla y limón. (Yo hago la mezcla en un vaso o lo unto con el pincel), poner una capa de pan rallado que la cubra y encima el resto de la mantequilla y zumo de limón

  4. 4

    Calentamos el horno y ponemos unos 15/20 minutos a 180º C

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

 Monica Fonseca
Monica Fonseca @mo_kila
Asturias ❤️
Aprendiz, practicando el método ensayo-error 😜
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