Lasaña de verduras al vapor XXL con Thermomix

Ponga el queso parmesano en el vaso y ralle 15 seg/vel 10. Vierta en un bol y reserve.

Ponga en el vaso la cebolla y el aceite, y trocee 3 seg/vel 5.

Introduzca el cestillo con los tomates cherrys y sofría 10 min/120/vel 1. Con la espátula, extraiga el cestillo y retire los tomates cherrys. Escurra la cebolla pocha da en el cestillo colocado sobre un bol y reserve.

Salsa Aurora. Ponga en el vaso la cebolla, la leche, la mantequilla, la harina, 40 g de queso parmesano rallado, la sal,, la nuez moscada y la pimienta y programe 12 mi /100 grados/vel 3

Incorpore el tomate frito y mezcle 30 seg/vel 5.

Precaliente el horno a 200 grados. Engrase ligeramente con mantequilla una fuente de horno.

Hornee durante 15 min a 200 grados y gratine 5 minutos más o hasta que esté dorada. Deje reposar 10 minutos y sirva en porciones.