Lasaña de verduras con ayuda de Thermomix

luhe
luhe @LuheCook0110
Cartagena

Qué buena está la verdura y en lasaña es una muy buena forma de que formen parte de la dieta de aquell@s a los que les cuesta comer verduras. Pruébala y seguro que repites😋

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Ingredientes

40 min
8 raciones
  1. 12 placaslasaña
  2. 3zanahorias
  3. 1/2brócoli
  4. 1calabacín
  5. 200 grpechuga de pavo de barra
  6. Varias cucharadas de tomate frito
  7. 50 mlaceite de oliva 🫒
  8. Sal y orégano
  9. Para la bechamel:
  10. 40 grmantequilla 🧈
  11. 40 grharina
  12. 500 mlleche
  13. al gustoOrégano, sal y cúrcuma
  14. 4quesos rallado y mozzarella

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Pon las verduras en el vaso y pícalas 5 segundos/vel.5. Bájalas con la espátula y añade el aceite, sal y orégano. Programa 8 minutos/120°/vel.1. Añade la pechuga de pavo a trozos y pica 5 segundos/vel. 5 y cocina 3 minutos/120°/vel.1. Reserva.

  2. 2

    Sin lavar el vaso pon la mantequilla 2 minutos/100°/vel.1. Incorpora la harina 2 minutos/100°/vel.1. Vierte la leche, un poco de sal, orégano y cúrcuma y cocina 8 minutos/100"/vel. 4. Reserva un poco en un bol con un poco de 4 quesos rallado mezclado. Deja el resto de la bechamel en el vaso y pon dentro la verdura reservada y mezcla 5 segundos/vel.3

  3. 3

    Hidrata las láminas de lasaña siguiendo las instrucciones del fabricante (yo caliento agua en un recipiente de microondas durante 3-4 minutos y meto las placas y mientras hago el relleno).

  4. 4

    Unta una fuente de horno con unas cucharadas de tomate frito y cúbrela con las láminas de lasaña. Sobre ellas una capa de relleno, una de lasaña, otra de relleno, otra de lasaña y termina con una de relleno. Vierte sobre él la bechamel reservada y extiéndela por todo. Echa un poco de mozzarella y hornea durante 20 minutos aprox. a 180° (hasta que empiece a dorarse).

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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luhe
luhe @LuheCook0110
Cartagena
Uno de mis mayores hobbies es buscar recetas nuevas y experimentar en la cocina. Cookpad me da la oportunidad de encontrarlas y poder compartir las mías.
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