Calamares veganos

Lucía Maza
Lucía Maza @luciamazzar
Madrid

Los calamares los compré en Veggie Room y están compuestos principalmente de konjac y algas por lo que, si bien el sabor no es exactamente igual que los calamares comunes, son deliciosos y la textura es clavada. La marca es Vegan Nutrition.

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Ingredientes

  1. Calamares veganos
  2. Alga nori (en trozos o en polvo)
  3. Limón (zumo de 1/2 limón)
  4. Al gustoSal
  5. 1/2 cucharaditaAjo en polvo

Paso a paso

  1. 1

    Freímos los calamares.

  2. 2

    En un bol juntamos el resto de ingredientes y cuando los calamares estén casi listos, incorporaremos el aliño a la sartén.

  3. 3

    Dejamos reducir un poco y emplatamos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Lucía Maza
Lucía Maza @luciamazzar
Madrid
Cocinar es terapéutico 🌱
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